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发布时间:2023-07-02 04:29:37

小饭店每天怎么打理生意,想要一份账务表

第一。顶盛体育app登录

不管店里买什么东西。

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用了哪一些费用都必须要留单据。

每天把支出的单据算一下。

第二。

每天的营业收入全部记录。

月底的时候把支出和收入对比一下。

账单就出来了。

怎样记账 能让一个小饭店的账目变得清楚

记帐就是记流水账,也就象记事本一样,要认真详细(最好去买一个账本),要记现金收支、存货(菜、半成品)、销售记录、设备记录等都要记。

如果你不嫌麻烦而且会记账,那么建议你去买本账本(三栏式的),自制一本应收账本。

一般文具店都有卖的。

这种账本很简单,而且还很容易懂。

只要你在目录里写上你供应商的名字,后面是有个让你写第几页的。

而且这种账本是可以拆分的。

当你一页记满了你可以拆了在放一页进去。

这样做就很清楚明了了。

记下一个月每天的营业额A和每天的开支B.月底盘存,看剩下的菜,米,油等等按进价值多少钱C.一个月的工人工资,房租水电是多少D。

计算公式如下: A*30天-B+C-D最简单的,每天的收入(要建银行和现金帐),减去你进货的成本(例如采购回来的菜、酒之类的),再减去你的费用(如房租等),大致等于你赚了多少,还有很多细节的东西。

比如税方面的。

先分几个部分:收入(每日营业额),成本(购买烟酒菜及调料的支出),杂支(水电气,房租电话,还有纸杯,餐巾纸等等),人工费(工人工资等),每日结账公式:利润=收入-成本-杂支-人工。

设计的菜单一式三份,单号连续,标明金额收款的一份,厨师房一份,记账的一份。

晚上三份一块交。

货物购买单(价格、数量),必须有厨房的收到签字联,购买人的签字另外你必须管厨师房要一份,出何菜所需要的材料-晚上按出的成品菜计算今天各种材料实际用多少,上下差不多就可以了,差的多必须开会找原因。